Jarenlang was mijn missie eenduidig: elimineren. Het chloor verwijderen, de mineralen eruit halen, de verontreinigingen verbannen. Ik jaagde op de laagste waarde op de TDS-meter als een trofee, in de overtuiging dat hoe leger het water, hoe zuiverder het was. Mijn omgekeerde osmose-installatie was mijn kampioen, die water leverde dat nergens naar smaakte – een blanco, steriel canvas.

Vervolgens keek ik naar een documentaire over 'agressief water'. Die term verwees naar water dat zo puur was, zo rijk aan mineralen, dat het die mineralen uit alles wat het aanraakte zou onttrekken. De verteller beschreef hoe oude leidingen van binnenuit afbrokkelden. Een geoloog legde uit hoe zelfs gesteente langzaam oploste door puur regenwater.

Een huiveringwekkende gedachte bekroop me: als zuiver water gesteente kan oplossen, wat doet het dan ín het gesteente?me?

Ik was zo gefocust op wat ik aan het doen was.uitIk heb nooit stilgestaan ​​bij de biologische gevolgen van het drinken van water dat niets bevatte.inHet was niet zomaar water; ik dronk een universeel oplosmiddel op een lege maag.

De dorst van het lichaam: het is niet alleen naar water.

Wanneer we drinken, hydrateren we niet alleen. We vullen ook onze elektrolytenoplossing aan: ons bloedplasma. Deze oplossing vereist een delicate balans van mineralen zoals calcium, magnesium, natrium en kalium om de elektrische impulsen te geleiden die ervoor zorgen dat ons hart klopt, onze spieren samentrekken en onze zenuwen signalen afgeven.

Beschouw je lichaam als een geavanceerde batterij. Gewoon water geleidt slecht. Mineraalrijk water helpt de lading te behouden.

Wanneer je grote hoeveelheden gedemineraliseerd water drinkt (bijvoorbeeld uit een standaard RO-systeem zonder remineralisator), suggereert de theorie – die wordt ondersteund door voorzichtige stemmen in de voedings- en volksgezondheid – een potentieel risico: dit 'lege', hypotone water kan een subtiel osmotisch gradiënt creëren. Om het evenwicht te herstellen, zou het de elektrolytenconcentratie in je lichaam kunnen verdunnen of, in de zoektocht naar mineralen, kleine hoeveelheden aan je systeem kunnen onttrekken. Het is alsof je een batterij bijvult met gedestilleerd water; het vult de ruimte, maar draagt ​​niet bij aan de lading.

Voor de meeste gezonde volwassenen met een mineraalrijk dieet is dit waarschijnlijk verwaarloosbaar. Maar voor bepaalde bevolkingsgroepen neemt de bezorgdheid toe:

• Atleten drinken liters puur water terwijl ze elektrolyten uitzweten.
• Mensen met een beperkt dieet die onvoldoende mineralen uit hun voeding binnenkrijgen.
• Oudere volwassenen of personen met bepaalde gezondheidsproblemen die de mineraalopname beïnvloeden.

De Wereldgezondheidsorganisatie heeft zelfs rapporten gepubliceerd waarin wordt gesteld dat "drinkwater minimale hoeveelheden van bepaalde essentiële mineralen moet bevatten" en dat "remineralisatie van ontzout water belangrijk is".

De smaak van leegte: een waarschuwing voor je smaakpapillen

De wijsheid van je lichaam spreekt vaak via voorkeuren. Veel mensen hebben een instinctieve afkeer van de smaak van puur RO-water en omschrijven het als "vlak", "levenloos" of zelfs licht "zuur" of "pittig". Dit is geen gebrek aan je smaak; het is een oeroud detectiesysteem. Onze smaakpapillen zijn geëvolueerd om mineralen als essentiële voedingsstoffen te herkennen. Water dat nergens naar smaakt, kan op een primair niveau het signaal zijn: "hier zit geen voedingswaarde in".

Daarom verkoopt de flessenwaterindustrie geen gedestilleerd water; ze verkopen...mineraalwaterDe smaak waar we naar verlangen, is de smaak van die opgeloste elektrolyten.

De oplossing is niet teruggaan in de tijd: het is slim herbouwen.

De oplossing is niet om de waterzuivering achterwege te laten en besmet kraanwater te drinken. Het antwoord is om op een intelligente manier te zuiveren en vervolgens verstandig te herstellen.

1. Het remineralisatiefilter (The Elegant Fix): Dit is een eenvoudig nafilterpatroon dat aan uw RO-systeem wordt toegevoegd. Terwijl het gezuiverde water erdoorheen stroomt, neemt het een uitgebalanceerde mix van calcium, magnesium en andere sporenelementen op. Het transformeert "lege" water in "compleet" water. De smaak verbetert aanzienlijk – het water wordt zacht en zoet – en u voegt een biologisch beschikbare bron van essentiële mineralen toe.
2. De mineraalbalancerende kan: Voor een eenvoudige oplossing kunt u een kannetje met mineraaldruppels of vloeibare sporenelementen naast uw RO-dispenser zetten. Door een paar druppels aan uw glas of karaf toe te voegen, brengt u als het ware uw water op smaak.
3. Een andere technologie kiezen: Als uw water veilig is, maar gewoon vies smaakt, is een hoogwaardig koolstoffilter wellicht de perfecte oplossing. Het verwijdert chloor, pesticiden en nare smaken, terwijl de nuttige natuurlijke mineralen behouden blijven.